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全世界鼠類對農業造成的損失,相當于25個最貧因國家的國民生產總值之和,可養活兩三億人口。一般而言,農田鼠害可使糧食減產5%左右。我國每年農田受害面積達數億畝。牧場鼠害主要是破壞草場,影星牧草產量和質量,甚至使牧場退化。我國每年受害的牧場也有數億畝。林區鼠害一是盜食樹籽,一是啃食幼樹的樹皮,影響出苗率和成活率。我國每年受害林區面積達數百萬畝之多。
通過它到處取食、爬行傳播疾病。它食性雜:垃圾、排泄物、食品什么都吃;侵害面廣:垃圾、廁所、廚房、餐廳哪都去,櫥柜、容器、食品哪都爬。蟑螂全身都是細菌,蟑螂的惡習是邊吃、邊爬、邊排泄,走一路拉一路,把細菌傳播的到處都是,令人萬分厭惡,蟑螂是傳播疾病的主要禍首!這個位列"新四害"之首的蟑螂攜帶的細菌數量已經超過了40多種,其中包括鼠疫桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、脊髓灰質炎病毒和黃曲霉素等能夠嚴重致癌的病菌。除傳播肝炎、肺炎、結核病、腸道病、胃炎等病癥的細菌并造成食物中毒外。蟑螂可攜帶蛔蟲、十二指腸鉤口線蟲、牛肉絳蟲、繞蟲、鞭蟲等多種的蠕蟲卵。它們還可以作為念珠棘蟲、短膜殼絳蟲、瘤筒線蟲等多種線蟲的中間寄主。德國小蠊還是人類哮喘和過敏的主要誘發因素,蟑螂是多種傳染病的禍首。傳播疾病能力極強!歸納起來蟑螂破壞人類健康。主要是通過污染食物和食具等方式傳播病原體。
有害生物是對食品安全與環境安全造成主要的威脅的來源之一,害蟲的孳生主要發生在可以給害蟲提供食物以及孳生場所的地方。蟲害管理計劃針對包括鼠類控制,蟑螂控制,蚊蠅等飛蟲控制,以及建立相當文檔系統。蟲害管理計劃以蟲害綜合管理(IPM)為原則,消除害蟲的孳生的因素,以降低與產品相關的區域的蟲害風險,避免因為害蟲的孳生引起的產品污染。
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